Tomat on unikaalne köögivili, mille peamine kasulikkus suureneb kuumutamisel. Lükopeeni sisalduse suurendamine: Tomat sisaldab võimsat antioksüdanti lükopeeni. Erinevalt C-vitamiinist suurendab kuumtöötlemine (hautamine, kastmete valmistamine) lükopeeni biosaadavust. Sünergia rasvaga: Lükopeen on rasvlahustuv. Maksimaalse…
